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從咖啡樹到咖啡杯-咖啡的栽培與採收(續) 咖啡主要產國及產季

2009-10-26T22:02:00.009+08:00

2.咖啡的栽培與採收(續)
咖啡主要產國及產季

咖啡產國(地區)	生產咖啡品種	主要產季(月份)
Angola 安哥拉	Arabica	4-6
	Robusta	5-9
Benin 貝寧	Robusta	11-2
Benin 貝寧	Robusta	11-2
Bolivia 玻利維亞	Arabica	4-8
Borneo 婆羅洲	Arabica	6-12
	Robusta	5-12
Brazil 巴西	Arabica	4-9
Burundi 蒲隆地	Arabica	4-9
Cameron 喀麥隆	Arabica	10-12
	Robusta	11-1
Central African Republic 中非共和國	Robusta	11-3
Colombia 哥倫比亞	Arabica	10-3
Congo 剛果	Robusta	9-10
Costa Rica 哥斯大黎加	Arabica	9-2
Cuba 古巴	Arabica	7-2
Dominican Republic 多明尼加	Arabica	9-2
Ecuador 厄瓜多	Arabica	6-10
El Salvador 薩爾瓦多	Arabica	11-3
Ethiopia 衣索比亞	Arabica	10-12
Gabon 加彭	Robusta	5-9
Ghana 迦納	Robusta	10-3
Guatemala 瓜地馬拉	Arabica	8-3
Guinea 幾內亞	Robusta	11-3
Haiti 海地	Arabica	8-3
Hawaii 夏威夷	Arabica	9-11
Honduras 洪都拉斯	Arabica	10-3
India 印度	Arabica	10-2
	Robusta	11-3
Ivory Coast 象牙海岸	Robusta	11-4
Jamaica 牙買加	Arabica	8-9
Java 爪哇	Arabica	6-12
	Robusta	5-12
Kenya 肯亞	Arabica	10-3
Liberia 賴比瑞亞	Robusta	11-3
Madagascar 馬達加斯加	Arabica	6-9
	Robusta	5-10
Malawi 馬拉威	Arabica	12-2
Mexico 墨西哥	Arabica	10-3
Nicaragua 尼加拉瓜	Arabica	11-2
Nigeria 奈及利亞	Robusta	11-3
Panama 巴拿馬	Arabica	10-12
Papua New Guinea 巴布亞紐幾內亞	Arabica	4-9
Paraguay 巴拉圭	Arabica	6-9
Peru 秘魯	Arabica	4-10
Philippines 菲律賓	Arabica	12-3
Puerto Rico 波多黎各	Arabica	9-11
Rwanda 盧安達	Arabica	3-8
Sierra Leone 獅子山	Robusta	12-2
Sri Lanka 斯里蘭卡	Arabica	8
Sumatra 蘇門答臘	Arabica	6-12
	Robusta	5-12
Sulawesi 蘇拉維西	Arabica	6-12
	Robusta	5-12
Tanzania 坦尚尼亞	Arabica	10-2
	Robusta	6-12
Thailand 泰國	Arabica	10-3
Timor 帝汶	Arabica	6-12
	Robusta	5-12
Togo 多哥	Robusta	11-2
Trinidad And Tobago 千里達托貝哥	Robusta	11-2
Uganda 烏干達	Arabica	10-1
	Robusta	11-2
Venezuela 委內瑞拉	Arabica	10-1
Vietnam 越南	Arabica	12-1
	Robusta	1-3
Yemen 葉門	Arabica	6-12
Zaire 薩依	Arabica	12-5
	Robusta	10-3
Zambia 尚比亞	Arabica	5-7
Zimbabwe 辛巴威	Arabica	7-10

從咖啡樹到咖啡杯-咖啡的栽培與採收

2009-10-18T00:13:00.005+08:00

2. 咖啡的栽培與採收

咖啡是一種熱帶植物，原生地是衣索比亞，所以最適合的生長環境以緯度來說，是在北回歸線至南回歸線之間的熱帶區域，世界上主要的咖啡產區都集中在這一條帶狀區域之內，因此這一個區域被稱為豆帶或咖啡帶。

另外以生長環境來說，常常被作為品質依據的試種植的海拔高度，一般來說，海拔越高，因為溫度低、日照時間較短等等因素影響，咖啡的生長速度會較慢，造成咖啡豆的密度會比較高，也就是質地會比較硬，同時也因此造成咖啡豆的風味帶有較高的怡人酸味，以及比較強的果香，還有較生動強烈的風味，而海拔低的地帶種出來的咖啡豆，則酸味較低，果香也較低，風味比較圓融、平順。因此在許多國家的咖啡標準的系統中，是以硬度作為級別的劃分，硬度高級別也比較高，價格也比較高。

這樣的分級與台灣的茶葉也有異曲同工之妙，在海拔較高地方種植的茶葉，因為茶葉生長較為緩慢，所以葉肉會較厚實，滋味較濃，口感比較甘甜，但是相對的一年採收數量就有限，比如高山茶產區阿里山玉山等產區一年只能兩收，但一般海拔較低區域的平地一年甚至可以六收，但平地茶的風味比起高山就是差了一截了。

咖啡果實成熟後就可以準備採收了，事實上，咖啡果實成熟的特性是往往在同一枝幹上會依序成熟，也就是說同一枝上會同時存在未成熟的綠色果實、生長中由綠轉黃的果實、以及正值成熟的紅色果實、甚至有過熟的黑色的果實，這也增加了採收的困難；世界僅有少數地區的咖啡果實會在同時成熟，根據研究，這些地區往往在咖啡果實產季之後，會有暴雨泛濫的情況，因此當地的咖啡樹為了適應環境，不得不採取同時大量成熟的策略。另外，有一些國家採取品種改良的策略，企圖用育種的方式，培育出可以同時成熟的品種，或是運用栽培管理的技術，比如說造成限水逆境的情況，促成同時開花結果。然而，目前多數的咖啡還是依序成熟，因此咖啡果實的採收的得當與否，就對咖啡豆的品質造成很大的影響。

為什麼咖啡果實的採收對咖啡的品質有很大的影響呢？因為只有在咖啡正成熟的時候，採下的咖啡果實所製做的咖啡豆，風味品質是最好的。如果採到未熟的果實，製作出的咖啡豆喝起來就會既酸且澀，還有一種青草味，並不具有典型的咖啡香；而由過熟的咖啡果實所製出的咖啡豆，常會帶有一種腐爛味或是黴味，一樣也是不良的品質。所以適當的採收正當成熟的咖啡果實，並且再進一步仔細篩選，是好咖啡的第一要素。

咖啡採收方法一般可以分成三大類：
精緻手採
精緻手採是由採收人非常仔細的在枝上分辨，僅僅摘取成熟的咖啡果實。這樣要花費大量的人工，因此採收成本最高，但是品質也是最好的，所以往往運用在許多高品質的阿拉比卡豆（arabica）的生產上。一個熟練的咖啡採收工人，一天大約可以採收100到200磅的咖啡果實，這樣可以換算成20到40磅的咖啡豆

整枝手採
有些採收方式雖然依然是採取人工方式，但是為節省成本，採收時就沒那麼仔細是由採收工人將整枝或半枝上的咖啡果實一把全拉下來，這樣子就會讓採收下來咖啡果實裡混雜了未成熟的果實、已成熟的果實、以及過熟的果實，所以品質往往是比較不好的。

機械採收
在規模很大且地勢較平坦的咖啡產地，比如巴西或澳洲，咖啡採收是由特製的農機所採收的。這個咖啡採收機有如台灣較常見的割稻機，只是因為收割對象的是樹，所以高達兩三公尺，好讓採收機的輪子以及採收單元可以跨過整列的咖啡樹。採收單元結構有點像自動洗車機的滾輪，只是上面不是布條，而是一根根的玻璃纖維棒，玻璃纖維棒會不停的震動，因此在滾過咖啡樹時就會將成熟的咖啡豆打下來，然後再去收集被打下來的咖啡果實。

不管如何採收咖啡果實，事後小心的選果都是確保咖啡品質的要件，這邊往往有的聰明人就會納悶，那麼選果淘汰出來的未熟過過熟豆都到哪裡去了呢？答案是一部分會放棄而作為肥料，而一大部分還是會拿去製成等級較差的咖啡，供應當地市場使用，因為產地往往捨不得喝可以外銷賣錢的好咖啡，也就像台灣最好的水果往往是賣去日本，台灣本地是吃不到的。同樣的道理，到咖啡產地往往是買不到好咖啡的，請大家在旅遊到咖啡產地時要記得不要被導遊的強力推銷所誤導。

by 杜老爺

從咖啡樹到咖啡杯

2009-10-04T13:40:00.006+08:00

1. 咖啡樹種出咖啡豆

用來沖泡咖啡的咖啡豆實際上是咖啡的種子。咖啡的旅程從種植咖啡樹開始，然後由產地的咖啡農採收咖啡果實，咖啡果實經過一系列的加工，去掉果皮果肉等等複雜手續，才能得到這些咖啡種子（或是叫做生豆）。咖啡生豆再經過細心的乾燥，烘烤和磨碎後，就可以用來沖泡咖啡。

因為台灣並不是一個主要的咖啡出產國，所以大部分人並沒有機會親眼看過咖啡樹長的什麼樣子。咖啡樹是一種茜草科、多年生的的常綠灌木或小喬木，原產於熱帶非洲，而根據近年來的基因研究顯示，幾乎已經確定原產地是在現今伊索比亞附近。

咖啡的樹葉呈對生，卵狀橢圓形，顏色是深綠色的，葉面覆蓋著一層蠟質蠟質。在自然環境理咖啡樹可以長到9公尺高，但在農園種植時，為了讓管理與採收比較容易，一般會控制在２公尺左右。

咖啡樹喜歡肥沃的土壤和溫和的氣候，有大量的雨水和附帶遮陰的陽光。所以它最適合的生長環境，在於赤道附近，北到北迴歸線南到南迴歸線，這一個區域往往被稱為Coffee Belt （豆帶）。而咖啡種植地的土壤，氣候和海拔高度等等條件都深深影響了種出的咖啡豆的風味，這也是為什麼咖啡的世界這麼的深奧，又這麼的有趣。

咖啡樹上結實累累的樣子

現在大家喝到的咖啡，幾乎可以說百分之百來自於人們商業種植的咖啡園。雖然咖啡樹在種植一年後，就可以長出咖啡豆，但是往往會在三、四年後才開始採收，這樣可以確保咖啡樹的生產力。

咖啡樹往往在雨季之後開始開花，咖啡花非常香，聞起來像是茉莉，顏色是白色的。開花時緊生於咖啡樹枝呈簇狀，花期極短約 3~5 天。咖啡花有一些特色，一是屬於自花授粉，所以比較不會有雜交後品系紊亂的情形；其次是連續開花，也就是說同一條樹枝上，會同時出現從花苞、花朵、未成熟果實和成熟的果實的情形。

咖啡從開花結果到果實成熟大約需要十個月，因此咖啡每年可以收成一次，產季依照地理區域不同也會有不同的時間，但一般來說，赤道以北通常採收季節在9月至隔年的3月，而赤道以南是在4月至5月。

咖啡花是淡雅的白色（引用自農業試驗所技術服務專刊2006年9月67期）

接下來我們聊一聊咖啡栽培與採收。
by 杜老爺

咖啡‧豆知識－品嘗與趣味

2009-10-04T13:26:00.007+08:00

不斷有許多好朋友來一起詢問與研究有關咖啡的訊息
身為咖啡的專家，我們覺得把一些咖啡有關的知識與大家在這裡分享，是一件很有意義的事
如果能對咖啡有多一些瞭解的話，說不定對咖啡的品嘗會有更深一層的玩味與趣味。

因此在這裡把一些咖啡的知識集結在＂咖啡‧豆知識－品嘗與趣味＂中。

P.S.: 豆知識來自日文-是說一些相關的小常識與資訊

by 杜老爺咖啡

Daddy Du's 提供您外帶服務

2009-09-14T21:15:00.002+08:00

Daddy Du's有時候對朋友們感到很抱歉，幾次因為客滿沒有位置，讓有些朋友們只能在外等待。
有時候，有些朋友也想在自己家裡，陪著家人，不受打擾的享用Daddy Du's 的大餐

Daddy Du's 貼心為各位朋友設想好了，現在推出外帶服務，採用高級盒裝，讓美食的新鮮與美味，可以保存在內，也讓您好提好帶

同時，還不收服務費，輕鬆又划算　　
（但是ＶＩＰ卡無法同時使用）

如果您有需要，歡迎先打個電話過來點菜，讓我們即時為您準備！！　

感謝各位老朋友

2009-07-15T09:06:00.004+08:00

Daddy Du's 自從回到安和路之後, 一路跌跌撞撞, 但是我們始終戰戰兢兢非常努力
這段時間以來, 受到許多老朋友不只提供支持與打氣, 像王老闆, Jennifer等等...(要感謝的人太多了, 也不知他們願不願意被我們寫出來), 還免費義務幫我們介紹或是通知其他老朋友, 讓我們逐漸穩定, 特別在這裡趁機感謝各位老朋友們

Daddy Du's 冰涼啤酒半價優惠（酒後不開車）

2009-07-15T08:52:00.013+08:00

每天越來越悶熱, 氣溫屢破新高, 每個人都恨不得盡快找到一個消暑降溫的好方法
此時一杯冰涼的啤酒, 最能在炎炎夏日, 立即給人瞬間冰涼到裡的感受

Daddy Du's 推出夏日優惠, 即日起立即享有餐廳內所有啤酒半價優惠
不管是搭配碳燒、豬腳或是三五好友家人一起享用，立即享受冰涼的暢快

詳情請至餐廳或Daddy Du's 官網

（開車不喝酒）

新服務- Daddy Du's 精選紅酒 (酒後不開車)

2009-06-18T09:11:00.010+08:00

紅酒最適合洋食佐餐，無論是豐盛的排餐，或是清爽的義大利麵，配上一杯紅酒, 用餐變的格外溫馨, 味覺享受更是更上一層樓

常常有許多客人, 點餐之後詢問「請問有紅酒嗎?」
Daddy Du's 為了提供更好服務, 花了一段時間, 精選出了一支紅酒

這是一品產自加州的紅酒, 口味溫和醇順, 非常適合大家享用, 搭配Daddy Du's的各式餐點都剛剛好, 有機會請大家來品嘗看看

酒後不開車, 有需要叫計程車, Daddy Du's樂意為您服務

好地方推薦-32後花園

2009-05-29T22:27:00.006+08:00

在桃園看得見桃園國際機場的山丘上

有一個朋友的好地方視野遼闊可以遠眺機場飛機起降碧藍的台灣海峽還有旁邊的高爾夫球場

後面是一片綠油油的山丘白色的餐廳給人十分休閒的感覺

夏天晚上涼風吹過是非常和三五好友聊天散心的地方

與大家分享

請參考他的官方網站 32後花園 http://www.32.url.tw/

Daddy Du's 輕鬆套餐

2009-05-23T08:34:00.004+08:00

Daddy Du's 自從搬新家後感謝許多杜老爺的老朋友們回來

Daddy Du's 特別準備每週"商業午餐"以及"輕鬆晚餐",

是包含湯品, 沙拉, 麵包, 主餐, 咖啡飲料或甜點的全餐!!

每週更換主餐的排餐, 精選各式美味甜點及配餐
每週菜單都會公布在官網上, 請大家過來享用

如果想要收到我們定期通知, 請來信給我們 daddydus@daddydus.tw, 我們會以e-mail第一個通知您

Daddy Du's +王力宏

2009-05-23T08:22:00.006+08:00

Daddy Du's 獲得Taipei Walker 介紹 "杜老爺老店新開特色異國料理"

特別推薦碳烤牛小排與美味義大利麵

請大家也來品嘗看看

Daddy Du's 最新消息

2008-09-26T10:35:00.005+08:00

Daddy Du's 古典優雅的環境

Daddy Du's 搬新家了

2008-08-17T11:14:00.003+08:00

Daddy Du's 喜事臨門,
為了服務更多的老朋友與新朋友, 也為了有個大空間來提供更多樣式的餐點
Daddy Du's 八月開始搬遷新地點囉,
現在新址正在裝潢中 , 預計九月起開始與大家見面
新地址是: 安和路一段78巷8號
歡迎大家再度光臨

2008-06-05T22:29:00.000+08:00

2008-04-06T21:35:00.002+08:00

2008-04-06T21:26:00.002+08:00

2008-04-06T21:24:00.002+08:00

2008-04-06T16:45:00.001+08:00

2008-04-06T16:43:00.001+08:00

2008-04-06T16:41:00.000+08:00

2008-04-06T16:34:00.001+08:00

杜氏冰咖啡大曝光--杜氏手工冰咖啡藝術

2007-10-18T19:40:00.001+08:00

杜老爺網頁全新改版, 請大家多來看看參觀比較一下喔

這次增加了杜氏冰咖啡的秘密, 想要了解杜氏冰咖啡為什麼會被稱為台灣第一味, 就一定不要忘記來看看

(下次可以來個有奬徵答, 答對有奬, 這就是傳說中的杜氏教育, 建構式咖啡啦, 鄉親啊)

總之一定要來看看, 杜氏冰咖啡大曝光--杜氏手工冰咖啡藝術

電子報 10月第2集

2007-10-18T19:27:00.001+08:00


	咖啡撞上冰淇淋，冰與火的交會，濃熱與冰滑的組合到底會是怎樣的ㄧ種口感？沒喝過杜老爺手工冰咖啡，你一定不會知道。杜氏咖啡師傅歷經25年精心鑽研經典冰咖啡推翻您對咖啡的看法搭配冰淇淋、鮮奶油、等等高級食材，完整組合味覺光譜，讓味覺達到香滑、醇厚之頂級，冰涼口感瞬間在口內爆發想要完整了解杜老爺手工冰咖啡的製作秘密？歡迎到杜老爺最新網頁來看看＞＞杜氏手工冰咖啡藝術
	杜老爺咖啡師傅，歷經25年研究，鑽研精心發展出獨一無二手法，運用繁複手法、以及豐富材料，只為追求一杯最好的冰咖啡，讓台灣這個最適合喝冰咖啡的地方可以享受到咖啡本身的香醇，同時完整配方提供深沉的層次，讓口感同時達到綿密香滑的境界長期以來受到眾多咖啡愛好者的最高評價，成為創作者、文人雅士以及上班族創作與生活不可或缺的一部分想要無時無刻也享受杜老爺手工冰咖啡，我們用心將杜老爺的悠閒封在每一瓶手工冰咖啡中，只要您有需要，立刻冷藏直送到大家的手上（初期只限大台北地區），讓您無論在職場、家中都有同樣的享受。現在訂購很方便，請到杜老爺網站就可以用網路訂購，杜老爺獲得遠東商業銀行審核通過，擁有網路交易安全認證，另外也可以下載訂購單傳真給我們訂購。
	希望我們誠摯的心，與始終不變的咖啡香，能夠一直在工作或休閒時陪伴您，為您帶來屬於杜老爺傳統的優雅悠閒氛圍。
	有空歡迎過來看看老朋友，或是您隨時想要忙裡偷個閒，隨時到我們的杜老爺網頁逛逛，現在杜老爺還有留言板以及部落格，邀您過來抬抬槓。只要您有需要，我們很樂意親自帶著精心製作的杜老爺手工經典冰咖啡，隨時過來探望您。
	杜老爺全體人員　　敬上 www.daddydus.tw daddy.dus@msa.hinet.net 02-25426495 Oct.17.2007	杜老爺電子報歡迎轉寄我們將再定期寄送電子報，如您不想再收到此類訊息，煩請來信告知。謝謝

假日班美女們

2007-10-18T19:25:00.001+08:00

10月10日, 一個秋天舒適的假日, Ｄａｄｄｙ　Ｄｕ’ｓ咖啡突然多了兩位假日班美女,

兩位假日班幫著忙進忙出,動作俐落, 接待和藹可親, 原來可都是富有經驗的老手了

不過, 兩位只會不定期出現在假日來幫忙, 據說假日班的手藝是非常高超的, 杜老爺的朋友們可以在假日來碰碰運氣囉, 希望杜老爺不會因為太多慕名而來的人擠爆了。

大家有空也可以去三十而麗的部落格去逛逛喔。

電子報第2集

2007-10-03T18:24:00.001+08:00

	親愛的朋友們，日曆雖然已經進入秋天，但是連續幾天反常的襖熱，彷彿是秋老虎開了一個難笑的玩笑，讓許多人不由得焦躁起來，暗自抱怨不已。被綠蔭與?公圳環繞的杜老爺，這兩天便彷彿是都市熱海間的綠島，提供無數旅人冰涼的補給，涼風吹拂陽台座位，配上招牌沁涼的手工冰咖啡，冰涼滑入口中，與濃醇咖啡香交織，心情頓時舒緩放鬆。在懷舊音樂的安撫中，讓人醺然欲睡。想要無時無刻也享受杜老爺手工冰咖啡，我們用心將杜老爺的悠閒封在每一瓶手工冰咖啡中，只要您有需要，立刻冷藏直送到大家的手上（初期只限大台北地區），讓您無論在職場、家中都有同樣的享受。現在訂購很方便，請到杜老爺網站就可以用網路訂購，杜老爺獲得遠東商業銀行審核通過，擁有網路交易安全認證，另外也可以下載訂購單傳真給我們訂購。希望我們誠摯的心，與始終不變的咖啡香，能夠一直在工作或休閒時陪伴您，為您帶來屬於杜老爺傳統的優雅悠閒氛圍。

	有空歡迎過來看看老朋友，或是您隨時想要忙裡偷個閒，隨時到我們的杜老爺網頁逛逛，現在杜老爺還有部落格，邀您過來抬抬槓。只要您有需要，我們很樂意親自帶著精心製作的杜老爺手工經典冰咖啡，隨時過來探望您。
	杜老爺全體人員　　敬上 www.daddydus.tw daddy.dus@msa.hinet.net 02-25426495 Oct.1.2007	杜老爺電子報歡迎轉寄我們將再定期寄送電子報，如您不想再收到此類訊息，煩請來信告知。謝謝

Daddy Du's如果是這樣的咖啡店。。。。

2007-09-28T23:13:00.003+08:00

Daddy Du's如果是這樣的咖啡店。。。。我也一定每天在裡面不肯走
純屬虛構，來杜老爺你還是見不到新垣結衣的啦。。。

Daddy Du's如果也能請到這樣的店員...

2007-09-28T23:02:00.002+08:00

Daddy Du's如果也能請到這樣的店員，那就太讚啦。。。我一定每天報到
老闆，對不起，純屬幻想，絕沒抱怨現在的服務的意思。

她叫新垣結衣，當紅可愛大受歡迎的日本明星
影片是一支徵才雜誌的廣告（不過並不重要）

Daddy Du's手工經典冰咖啡的訂購方法

2007-09-26T14:06:00.002+08:00

Daddy Du's手工經典冰咖啡的訂購方法，最簡單的就是下載訂購單，然後匯款給Daddy Du's，並且再以傳真方式把訂購單傳給杜老爺，這樣杜老爺就會用最新鮮的方式把杜老爺手工經典冰咖啡直送給您。

訂購單填寫的範例如下：（藍色字體的地方，就是需要填寫的部分，不要照抄啊！世界上並沒有杜小小這位人物，我們可是送不到他手上的啊 !）（如有雷同，真的純屬巧合）

電子報第一集

2007-09-26T10:31:00.001+08:00

Daddy　Ｄｕ’ｓ第一份電子報問候您中秋節快樂
以後Ｄａｄｄｙ　Ｄｕ’ｓ定期會以電子報形式，將最新訊息寄給您，如果您也想定期收到電子報，也歡迎提供給我們您的e-mail囉。留下e-mail的方式，您可以直接在這邊回應，或是寄信給我們（daddy.dus@msa.hinet.net），也可以到我們的留言板留給我們。

	親愛的朋友們，誠摯祝福大家中秋節愉快，在這秋高氣爽的時節，輕輕告訴您一個消息，那就是杜老爺回來了。經過將近一年的沉澱，在眾多老客人的聲聲催促下，您的老朋友－杜老爺的基本原班人馬，尤其是靈魂人物的老咖啡師傅，終於首肯重出江湖。在這個?公圳側的林蔭下，我們選擇為杜老爺重新出發的起點，為了盡量服務更多愛護我們的朋友，我們將最有名的杜老爺手工冰咖啡採用外送方式，冷藏直送到大家的手上（初期只限大台北地區）希望我們誠摯的心，與始終不變的咖啡香，能夠一直在工作或休閒時陪伴您，為您帶來屬於杜老爺傳統的優雅悠閒氛圍。

	有空歡迎過來看看老朋友，或是您隨時想要忙裡偷個閒，隨時到我們的杜老爺網頁逛逛，我們很樂意親自帶著精心製作的杜老爺手工經典冰咖啡，隨時過來探望您。
	杜老爺全體人員　　敬上 www.daddydus.tw daddy.dus@msa.hinet.net 02-25426495 9.23.2007	我們將再定期寄送電子報，如您不想再收到此類訊息，煩請來信告知。謝謝

歡樂中秋節烤肉

2007-09-22T22:48:00.001+08:00

中秋節將到,Daddy Du's全體當然也決定應景熱鬧一下,那就是要烤肉啦不過,大家決定烤肉同時也要響應環保,那就要用「電子烤肉盤」烤啦，（其實主要是因為老闆嫌生火麻煩，烤得又慢啦）。老闆與老闆娘下午去家樂福，好不容易突破人山人海，採買豐富的大魚大肉，時間一到傍晚六點半，就準時在杜老爺舒服的陽台包廂開火啦。

拜兩具電子烤肉盤之賜，烤起來又快又不會燒焦，加上老闆娘發揮手藝精心整治，牛肉、鮮蝦、彩椒、奶油金針菇、奶油炒玉米、喜相逢、雞心、小香腸、甜不辣條、甜不辣片、加上玉米湯，大家吃得欲罷不能，歡樂洋溢，讓經過的路人們不由得都會回頭觀望，也許放肆四溢的香氣也是一個原因吧。老闆娘笑說付我們＄５９９吃到飽，也不願意。

看照片就知道大家有多開心。即使烤到一半，外面突然大風大雨，但是在陽台烤起來別有一番風味，至於中秋？賞月？沒有人記得啦！烤到１１點半還欲罷不能。

好久不見 Daddy Du's咖啡

2007-09-21T12:19:00.002+08:00

Daddy Du's回來了

2007-09-19T11:28:00.001+08:00

Daddy Du's回來了
2007年9月初秋延續25年歷史的Daddy Du's精品咖啡
在瑠公圳旁靜靜等你

這個角落，雖然位於市區的中心商業區，但是卻非常的寧靜
秋天的風輕輕吹過，屬於都市的鬱悶都在這裡沉澱

來到光華商場、松江路、北科大一帶歡迎過來走走

Daddy Du's邀請您

2007-09-15T13:23:00.001+08:00

Daddy Du's再度與您見面，不管是老會員、新朋友，都邀請您品嘗看看